Diétás kaja

A múltkor segítséget kértem és kaptam Apukánk igenigen szigorigor diétájával kapcsolatban és büszkén, valamint megköönyebülve írhatom, hogy már majdben gyógyult és már sokkal többféle kaját ehet, mint eddig. Ettünk (szolidaritásból, persze) spenótot, tej helyett 0,1 %-os natúr joghurttal, meg több tonna rizst, párolt zöldségekkel, amibe azért sikerült belecsempésznem némi olívaolajat, abból is a robusto-t. Aztán volt halbatyu, ami olívaolajjal megkent alufóliára fektetett 2 kis gerezd fokhagymán (utólag általam ellopott) fekvő, némi borsikafűvel bigyózott tonhalfilé volt, krémlevesek kefírrel és joghurttal, és sütöttem legalább egy raklap tönkölybúzakenyeret, a következőképpen: egy kisebb kenyérhez köll 25 dkg tönkölyliszt és 25 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt, 3 ek olívaolaj, 5 dl folyadék, ami 2,5 dl joghurt és 2,5 dl víz, pici só és még annál is kevesebb cukor és egy zacskó élesztő. Ebből lett egy nem túl magas, de annál finomabb kenyérke. 180 fok, kb. 35 perc. Már sok minden más is főződik, spenótos tészta, meg rakott krumpli mozarellával és cukkínivel, némi sovi tejföllel leöntve. A többit később.

Kakaós kalács

Tegnap estve sürgető vágyat éreztem, miszerinz azonnal kalácsot köll sütnöm! Rövid közvélemény kutatás után lett akakaós a választás. Köllött hozzá 60 dkg liszt, mégpedig 20 dkg rétesliszt és 40 dkg sima búzaliszt formájában, 4 dl langyos tej, bele 8 dkg cukor, ebbe meg a fél kocka élesztő, és 3 tojás sárgája. Asszem,a a nagyim receptje ilyesmi. Ebből lett a egy jó kis tészta, ezt 1,5 órát kelesztettem, közben megolbasztottam fél teavajat és összekevertem 3 jó nagy evőkanál tejföllel. A megkelt tésztát kinyújtottam téglalappá és rákentem a vajas tejfölt, rászórtam 5 ek. kakaóport és ugyanannyi cukrot, feltekertem és karikába hajlítottam. Fél óra pihi után 180 fokon 40 percet sült. Nem tudtam lefotózni, mert jól elalzdtunk.